Suroviny
2-3 porce
- 400 g vepřového plecka
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 paprikový lusk
- hrst mražené čínské zeleniny
- 8 cherry rajčátek
- plátek másla
- trošku oleje
- 1 kostka zeleninového vývaru
- 2 lžíce pažitky
- čerstvá bazalka (může se dát trochu sušené)
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Cibuli si nakrájíme na měsíčky, na pánev si dáme plátek másla s troškou oleje a cibuli osmažíme, přidáme na menší kostky nakrájené maso, česnek na plátky, pórek na kolečka.
-
Trošku osolíme a dusíme, během dušení přilijeme trochu zeleninového vývaru, který si uvaříme předem.
-
Když začne maso měknout přidáme na proužky nakrájený paprikový lusk, čínskou zeleninu, tomates chopped a dosolíme.
-
Ke konci dáme nakrájenou pažitku s bazalkou.
-
Pak si připravíme kuskus podle návodu, jen místo vody dáme zeleninový vývar a vsypeme pažitku, promícháme vidličkou a necháme 10-15 minut stát.
-
Kuskus si připravíme na talíř, prostředek trochu promáčkneme a tam dáme připravené maso se šťávou.
Poznámka od kuchařky
Má improvizace, na které jsem si moc pochutnala a budu dělat zajisté častěji!
