Suroviny
3-4 porce
- Kuskus cca 250g
- mrkev
- celer
- petržel
- pórek
- červená paprika
- 3 rajčata (větší)
- 5 ks kuřecí maso (stehenní řízky)
- vývar nebo rozpuštěný bujón(zeleninový n.hovězí)
- sójová omáčka
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, celer, petržel nahrubo nastrouháme, papriku nakrájíme na nudličky/kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm osmahneme, trošku přisolíme, přidáme sójovku. Dáme stranou.
-
V hrnci necháme na olivovém oleji/másle zesklovatět na drobno nakrájený pórek, přidáme 250 g suchého kuskusu, chvíli osmahneme a zalijeme 250-280 ml vývarem, mícháme dokud se voda nevsákne do kuskusu.
-
Odstavíme, přikryjeme pokličkou a cca za 10 minut je kuskus hotový. Smícháme ho s osmaženou zeleninou a přidáme plátek másla.
-
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osmažíme na pánvi, zalijeme trochou vývaru, podusíme, pak přidáme oloupaná na kostičky nakrájená rajčata a chvíli podusíme.
Poznámka od kuchařky
Můžeme podávat zvlášť.Maso-kuskus
Nebo smícháme vše dohromady.
Podávám např. s řepou.
Můžeme použít různou zeleninu,já dávám i zelí.
