- reklama -
Suroviny
4 porce
- 300 g kuskusu
- 100 g mrkve
- 300 ml vody
- 100 g čerstvé papriky
- 100 g cukety
- 100 g uvařené cizrny
- 1-2 stroužky česneku
- petrželová nať
- kmín
- kari koření
- máslo
- olivový olej
- sůl
- strouhaný sýr
Postup přípravy receptu
-
Mrkvu, cuketu a papriku narežeme na malé kocky a na oleji restujeme cca 10 minút. Pridáme rascu, kari, soľ a kuskus. Dobre premiešame a zalejeme vriacou vodou. Necháme kuskus nabobtnať cca 5 min.
-
Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, pretlačený cesnak, cícer, kúsok masla, osolíme a dobre premiešame. Necháme prehriať cca 5 minút. Podávame hneď, posypané strúhaným syrom.
Poznámka od kuchařky
Namiesto kuskusu je možné použiť aj pšeno ( jáhly ), ale je potrebné dlhšie dusiť a kontrolovať množstvo vody ( podlievať vriacou vodou ).
Zmes nemá byť tekutá, ale suchšia.
Korenie môžme pridať podľa svojej chuti, ale ani jedno korenie nemá dať jedlu výraznú chuť.
Kuchařka: tejaja
