Suroviny
- 1 cibule
- 4 kuřecí prsa
- 1 červená paprika – nakrájená na nudličky
- 1 plechovka kukuřice
- 500 ml rajčatové šťávy
- 1 lžíce kmínu
- 3 lžíce koriandru (ten tam bezpodmínečně musí být)
- sůl
- pepř
- česnek podle chuti na dochucení
Postup přípravy receptu
-
Ve větším hrnci nasucho osmahněte cibuli, až je měkká (můžete samo osmahnout na oleji, já se snažím dělat vše co nejmíň kalorické) a potom přidejte kuře.
-
Když je kuře také osmahlé, přidejte papriku a kukuřici a zalejte rajčatovou šťávou.
-
Přidejte kmín, koriandr, sůl, pepř a vařte asi 15-20 minut.
-
Nakonec přidejte trochu (podle chutě 1 nebo víc stroužků) česneku, promíchejte a můžete servírovat.
Poznámka od kuchařky
Do hotove polévky na talíři je dobré přidat buď kousek avokáda, nebo kysané smetany a třeba i strouhaný sýr, a taky nadrobit tortilla chipsy, nebo nasucho oprahnuté tortilly. Ale pro ty, co se snaží hlídat váhu (a nebo si „schovat“ kalorie na nějaký dobrý zde uvedený moučníček) je polévka dobrá a sytá i bez těch extrabuřtů. Dobrou chuť.
Zdroj neznámý, dělám tuhle polévku už dlouho, jedla jsem to někde v restauraci a tak jsem to nejak splichtila.
