Suroviny
2 porce
- 500 g kuřecích stehen
- 200 g anglické slaniny
- 2 červené feferonky
- 500 g kysaného zelí
- 4 brambory
- 1 cibule
- 100 ml bílého vína
- 250 ml kuřecího vývaru
- 2 bobkové listy
- sůl
- pepř
- kmín
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na kolečka a rozprostřeme v pekáčku. Na cibuli rozložíme zelí, které pokmínujeme a posolíme. Poklademe na kolečka nakrájenými feferonkami.
-
Rozprostřeme zelí na špalíčky nakrájenou anglickou slaninu. Přidáme čtvrtinky brambor. Na vrch položíme kuřecí stehna, která jsme posolili a opepřili. Přidáme bobkové listy. Podlijeme bílým vínem a dáme do předehřáté trouby, pečeme 40 minut při teplotě 180 °C.
-
Pak stehna převrátíme a zalijeme kuřecím vývarem. Vrátíme do trouby, teplotu zvýšíme na 200 °C a pečeme 20 minut. Zelí prohrábneme vidličkou a pečeme ještě 5 minut, troubu vypneme a vše necháme dojít tak 5 až 10 minut.
Poznámka od kuchařky
Krok za krokem také na http://www.mojetara.cz/recipe/kureci-stehna-se-sla… a obdobný recept již tady na https://www.toprecepty.cz/recept/48486-kureci-steh…
