Suroviny
2 porce
- 2 kuřecí stehna
- 1 červená paprika
- 3 rajčata
- grilovací koření
- olej
- bujón
- cibule
- česnek
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si opláchneme stehna, posypeme gril. kořením z obou stran a opečeme na pánvi. V hrnci se širokým dnem si osmahneme cibulku, přidáme nakrájená rajčata a papriku a necháme asi 10 minut dusit, dokud rajčata nepustí vodu.
-
Poté přidáme bujon a česnek, můžeme trochu dosolit, promícháme a do směsi dáme kuřecí stehna dusit na mírný plamen.
-
Dusíme podle toho, jak moc masitá stehna jsou, já je dělám většinou z obou stran 15-20 minut, tedy zhruba 35 minut. Nebojíme si stehna do směsi pořádně zavrtat. Nejlepší jsou s kaší ale může být i s rýží nebo bramborem.
Poznámka od kuchařky
Rajčat i papriky může být víc. Zelenina která zbude, je totiž výborná a dá se použít i místo omáčky na rýži či těstoviny 🙂
Bujón používám většinou hovězí nebo kuřecí.
