Suroviny
- 4-6 kuřecích stehýnek
- sůl
- máslo podle chuti
- 1 červená cibule
- čerstvý tymián podle každého
- čerstvý rozmarýn podle každého
- 150 ml bílého vína
- 1/2 balíčku okapaných zelených oliv
- mletý pepř
- 1 plechovka loupaných rajčat
- červená sypká paprika
- olivový olej
- 1 středně velká cuketa
- půlka česnekové palice
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka omyjeme a osušíme. Posypeme sypkou červenou paprikou. Cuketu oloupeme a pokrájíme na malé špalíky.
Červenou cibuli pokrájíme na měsíčky a palici česneku překrojíme na polovinu. Olivy necháme okapat. -
Kuřecí stehýnka vložíme na máslo, přidáme olivový olej, pokrájenou červenou cibuli, omyté a otrhané lístky tymiánu a rozmarýnu.
Maso ze všech stran opečeme, zalijeme bílým vínem a podusíme. -
Kuřecí maso přendáme do pečící nádoby. K masu vložíme rozkrojenou palici česneku, zelené okapané olivy a okořeníme pepřem.
-
Loupaná rajčata rozmačkáme (nebo rozmixujeme) na hustou směs, kterou nalijeme na kuřecí maso s olivami. Přidáme špalíčky cukety. Promícháme.
-
V rozehřáté troubě pečeme na 180 stupňů cca 35 minut. Podáváme s bramborem nebo s těstovinami.
