- reklama -
Suroviny
2 porce
- 2 kuřecí stehna
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- 50 g másla
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžíce houbového prášku (koření)
- čerstvá saturejka
- 1 lžička solamylu
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Stehná osolíme a votrieme do nich z oboch strán hubový prášok.
-
Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu. Keď je sklovitá, odhrnieme ju nabok a vložíme stehná. Z oboch strán ich opečieme (cibuľu občas premiešame).
-
Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, posypeme paprikou, vložíme saturejku a podlejeme horúcou vodou. Dusíme domäkka, počas dusenia občas stehná prevrátime.
Mäkké stehná vyberieme a udržiavame v teple. -
V troche vody rozmiešame solamyl a omáčku zahustíme.
Stehná podávame preliate omáčkou s ryžou.
Poznámka od kuchařky
Hubový prášok robím každý rok sama. Nožičky húb nakrájam, vysuším a rozmixujem. Väčšinou sú to nožičky podpňoviek (václaviek), ktoré sú tvrdšie, ale prášok z nich je voňavý.
Kuchařka: tejaja
