- reklama -
Suroviny
- 3 kuřecí řízky
- 250 g listového špenátu
- cca 8 kousků sušených rajčat
- 4 oloupaná čerstvá rajčata
- 4 stroužky česneku
- 3 jarní cibulky
- sůl
- pepř
- olej
- 200 g tvrdého sýra na strouhání
- 200 g mozzarelly
- 4 vejce
- 10 menších palačinek:
- 1 l mléka
- 2 – 4 vejce
- špetka soli
- 400 g hl. mouky
- 1/2 kl PDP
- 1 – 2 kl cukru
- 100 g másla
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na malé kousky, v pánvi rozehřejeme trochu oleje a dáme opékat jemně nakrájené cibulky, česnek a připravené maso.
-
Osolíme, opepříme, přidáme oba druhy rajčat a špenát.
-
Hotovou směsí naplníme palačinky, dáme do zapékací misky, kterou jemně vymažeme olejem ze sušených rajčat. Přelijeme směsí z nastrouhaného sýra a vajec.
-
Zapékáme v troubě při 200°C asi 15 minut.
-
Poklademe plátky mozarelly a dopečeme do zlatova.
Kuchařka: maris
