Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 1 větší cibule
- 1 stroužek česneku (nemusí být)
- 2-3 čerstvé papriky (můžou být ostřejší)
- 2 rajčata
- zelenina dle libosti či sezóny (často používám mraženou směs s kukuřicí)
- 2-3 ks červené řepy
- sůl
- pepř
- koriandr
- kmín
- voda
- 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu
-
Na olivovém oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa.
-
Po zatažení masa přidáme zvolenou zeleninu (bez řepy), krátce osmahneme a zalijeme vodou. Vody dávám 2 – 3 hrníčky, aby se maso krásně vydusilo a výsledná směs nebyla příliš řídká (nezahušťuji). Osolíme, přidáme koření a pod pokličkou vaříme do změknutí masa.
-
Mezitím si nastrouháme syrovou řepu (pozor, hodně barví), kterou přidáme k měkkému masu a opět krátce povaříme. Dochutíme a podáváme s rýží či brambory.
Poznámka od kuchařky
Po překonání odporu z řepy (po zkušenostech ze školní jídelny) se stal recept velmi oblíbeným i doma. Řepa dodá jídlu krásnou karmínovou barvičku a pikantní chuť. Jedná se o můj první recept, vítám kritiku a doporučení 🙂 Dobrou chuť.
