- reklama -
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- rovná lžíce solamylu
- lžička citronové šťávy
- 1/2 lžičky jedlé sody
- vejce a strouhanka na obalení
- sůl
- tuk na smažení
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa rozkrojíme na dva tenčí řízky, lehce naklepeme a osolíme. Smícháme solamyl se sodou a vmícháme do masa. Zakápneme citronem a dáme na cca hodinu do lednice.
-
Půl hodiny před smažením maso vytáhneme a namočíme do rozšlehaného vejce. Poté řízky vytáhneme a obalíme ve strouhance. Smažíme na rozpáleném tuku dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Inspirovala jsem se na: Vařím jako šéf. Řízek je šťavnatý a křupavý. V původním receptu je jen obalit v mouce. Já to pozměnila.
Kuchařka: mika59
