- reklama -
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 3 menší mrkve
- 50 g nastrouhaného sýra (měla jsem eidam)
- 3 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- mléko (podle hustoty těstíčka)
- lžička jedlé sody
- sůl
- mletý černý pepř
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na menší kostičky a dáme do mísy. Dále očistíme mrkev a nastrouháme ji na jemno spolu se sýrem. Přidáme vejce a promícháme.
-
Dále přidáme mouku a lehce promícháme. Pokud bude směs hustá, přilijeme trochu mléka (50 – 100 ml), podle hustoty těstíčka. Nakonec přidáme jedlou sodu a dochutíme solí a pepřem. Vše dobře promícháme a necháme chvíli odležet.
-
Připravíme pánev s rozpuštěným a rozehřátým sádlem. Pomocí lžíce na pánev rozprostřeme těstíčko tak, aby vznikly větší řízečky a smažíme je z obou stran dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Hotové řízečky podáváme s bramborovou kaší nebo i s bramborem, jsou dobré i za studena.
P.S. Byla to moje sice premiéra, ale velice ji doporučuji jako rychlý oběd.
Kuchařka: MiskaM
