- reklama -
Suroviny
1-2 porce
- kuřecí prsa
- olej
- 80 g brokolice
- lžíce másla
- lžíce hladké mouky
- smetana 12%
- sůl
- brambory na přílohu
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa opracujeme, osolíme a na oleji (já použila obyčejný stolní a olivový 50×50) a usmažíme podle chuti. Já preferuji sušší maso, takže ho tam nechávám déle.
-
V kastrůlku rozpustíme máslo a zaprášíme hladkou moukou, vytvoříme tím tak řídkou jíšku. Do jíšky přidáme na drobno nakrájenou brokolici, orestujeme a po chvíli zalijeme smetanou (já použila 30%, ale můžete použít i 12%, omáčka nebude tolik hustá).
-
Podle chuti dosolíme, v tomto případě je vhodnější solit spíš méně. Za častého míchání na mírném plameni povaříme brokolici asi 10 minut. Maso přelijeme omáčkou a podáváme s vařeným bramborem, případně jinou přílohou.
Poznámka od kuchařky
Velmi jednoduchý a rychlý recept.
Kuchařka: Katrin
