- reklama -
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 200 g Balkánského sýra
- 3 vajíčka
- 1/2 Pl nasekané pažitky
- 1/2 Pl nasekané petrželky
- 1/2 Pl nasekaného rozmarýnu
- 1 KL uzené červené papriky
- 3 PL polohrubé mouky
- sůl (ale opatrně sýr je dost slaný)
- na špičku KL prášek do pečiva
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme a přes potravinářskou folii naklepeme. Vejce vyklepneme do misky dáme špetku soli, prášek do pečiva, červenou uzenou papriku a našleháme.
-
Do vajec přidáme nasekané bylinky a promícháme. Balkánský sýr nastrouháme na jemno a zamícháme do vajec.
-
Těstíčko musí být hustější, aby drželo na mase. Maso obalíme v polohrubé mouce pak v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Usmažené maso dáme na papírovou utěrku.
Poznámka od kuchařky
Takto připravená kuřecí prsa zůstanou šťavnatá.
Kuchařka: suslajda
