Suroviny
2 porce
- 2 kuřecí prsa
- broskvový kompot
- olej
- sůl
- pepř
- kari
- sladká paprika
- 1,5 dcl kokosového mléko
Postup přípravy receptu
-
Do prsou uděláme kapsu, kterou naplníme plátky broskví a zaděláme párátky.
-
Do misky si dáme broskve dle libosti a vidličkou je rozmačkáme na kaši(nebo rozmixujeme v mixéru), přidáme sůl, pepř, špetku sladké papriky, 2 lžičky kari, olej a vše promícháme.
-
Do misky přidáme naše dvě prsíčka, pokryjeme je marinádou z broskví a necháme uležet 2 hodiny.
-
Na pánvi si rozehřejeme kapičku oleje a přidáme prsíčka (marinádu zatím ponecháme v misce), až budou prsa skoro hotová tak na pánev přidáme marinádu, zalijeme trochu šťávy z kompotu, promícháme a počkáme až ztmavne.
-
Nakonec zalijeme 1,5 dcl kokosového mléka, promícháme a stáhneme z ohně.
Jako přílohu jsem k tomu podával rýži.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem uplácal v hlavě během chviličky a vůbec jsem nevěděl jak bude chutnat, přidat ho tady jsem se rozhodl až po snězení, jelikož to chutnalo opravdu výborně, takže jsem bohužel nefotil.
Kdyby se někdo rozhodl tento recept vyzkoušet, tak můžete foto přidat.
