Suroviny
- 3 kuřecí prsa
- 25 g slaného popcornu
- 85 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 1 lžička uzené papriky
- špetka chilli (nemusí být)
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa si nakrájíme na dlouhé úzké proužky.
-
Popcorn smícháme se strouhankou, uzenou paprikou a kdo chce, přidá i špetku chilli.
-
Vše mixujeme, až se popcorn rozpadne na malé kousky.
-
Vejce si rozšleháme se špetkou soli, do mouky vmícháme trošku pepře.
-
Proužky masa lehce osolíme a každý kousek obalíme v ochucené mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v popcornovo-strouhankové směsi.
-
Obalené kousky necháme chvilku odležet a pak zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
-
Výborně chutnají s bramborovou kaší a zeleným salátem.
Poznámka od kuchařky
V receptu je uvedeno, že popcorn se má rozmixovat v klasickém mixéru. To vůbec nešlo, zato se dobře osvědčil tyčový mixér :o)
V receptu Z.Pohlreich k proužkům doporučuje dip ze zakysané smetany:
200 ml zakysané smetany smícháme se šťávou z půlky limety, lehce osolíme a vmícháme hrst čerstvých lístků koriandru.
Zdroj: magazín Albert
