Suroviny
- 1 kg kuřecích prsou (bez kosti)
- 2 šalotky
- 2 stroužky česneku
- 125-150 ml smetany ke šlehání
- voda nebo kuřecí vývar na podlití
- sůl
- mletý bílý pepř
- čajová lžička sušeného tymiánu
- čajová lžička celého kmínu
- trochu oleje
- kousek (plátek) másla
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a lehce přeřizneme napůl (neprokrojujeme do konce). Maso dáme na talíř, osolíme je a opepříme. Lehce je poklepeme paličkou na maso, ale ne moc, abychom je zas nerozklepali příliš.
-
Připravíme pánev s trochou oleje, na něm orestujeme kuřecí maso. Mezitím nakrájíme na jemno oloupanou šalotku a dáme ji stranou do malé misky.
-
Když máme kuřecí maso orestované, vyndáme jej zvlášť na talíř a do pánve přidáme plátek másla, do kterého vhodíme najemno nakrájenou šalotku a najemno nastrouhaný česnek. Celé to necháme zpěnit.
-
Do pánve nalijeme smetanu a metličkou mícháme, potom opatrně za stálého promíchávání přidáváme na zředění vodu nebo kuřecí vývar. Dále přidáme tymián a kmín, bílý pepř (stále mícháme), popřípadě můžeme dolít vodu.
-
Maso vrátíme zpět do pánve a necháme mírně v omáčce povařit. Hotovou omáčku vypneme a podáváme ideálně s rýží.
Poznámka od kuchařky
Dnes jsem nevěděla vůbec co na oběd, až mě napadlo tohle jídlo. Sice jsem to vymyslela na rychlo, ale musím říct, že se jídlo povedlo. Oběd byl moc dobrý, takže kdo nebude rychle vědět, co na oběd, tak určitě doporučuji. Věřím, že se na tom pochutná celá rodina stejně, tak jako u nás 🙂
P.S. Kuřecí prsa jsem dělala z kila, doma nás je víc, tak ať to máme na víc dní, ale můžete to udělat klidně i z 500 g masa.
