Suroviny
- 4 kuřecí stehenní řízky nebo prsní
- koření na kuře (měla jsem na kuřecí steak s červeným pepřem)
- sůl
- 300 g rýže
- 500 ml drůbežího vývaru – možno i z kostky
- 500 g syrových brambor
- 100 g mražené zeleniny – směs ( nechala jsem mírně rozmrznout)
- 120 g tvrdého sýra
Postup přípravy receptu
-
300 g rýže (je to 1,5 hrnku o obsahu 250 ml), propláchneme horkou vodou, necháme okapat, vložíme do namočeného římského hrnce a zalijeme 2 hrnky vlažného drůbežího vývaru, který je dostatečně slaný a ochucený.
-
Na rýži s vývarem dáme brambory nakrájené na větší kostky, zeleninu a poklademe maso, které jsme naklepali, osolili a okořenili. Vše zasypeme strouhaným sýrem, přiklopíme víkem, vložíme do studené trouby a teplotu pak postupně zvyšujeme. Mám troubu plynovou. V posledních 5 – 10 minutách víko odstraníme a dopečeme, až se sýr mírně zbarví. Celková doba přípravy záleží na teplotě trouby, já připravovala 1 hodinu.
-
Brambory a zelenina se nesolí, stačí ten vývar.
-
Nepoužila jsem žádný tuk.
Poznámka od kuchařky
Toto množství je na 4 opravdu hodně veliké porce, tak si už každý musí množství upravit. Spíš bych přidala jeden plátek masa a množství by bylo tak akorát pro 5 osob. Rychlost přípravy a výsledná chuť mě příjemně překvapila. Můžeme přidat jako přílohu nějaký zeleninový salát, nejspíše zelný.
