Suroviny
6 porcí
- 1 kg kuřecích prsou
- 30 g čerstvé majoránky
- olej
- sůl
- máslo
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na nugetky, osolíme a v půl deci oleje rozmícháme na jemno nasekané lístky ze stonků čerstvé majoránky a vetřeme do nakrájeného kuřecího masa. Takto naložené ochucené maso dáme odležet do lednice nejlépe do druhého dne.
-
Rozpálíme si s trochou oleje steakovou pánev a maso na něm opečeme rychle zprudka do zlatavé barvy, aby nebylo vysušené.
-
Jakmile je maso hotové tak ho dáme bokem a udržujeme teplé. Do výpeku na pánev dáme kostičku másla a vytvoříme lehkým promícháním trochu chutné šťávy. Pro milovníky hub (žampionů) doporučuji společně s masem opéct i pár plátků čerstvých hub a podávat společně s masem. Podáváme s vařeným bramborem a pikantní tatarkou.
Poznámka od kuchařky
Je to z minima surovin a opravdu „NATUR“ jídlo, které po svátcích pohladilo rozleptané žaludeční stěny.
