Suroviny
3 porce
- 2 kuřecí prsa
- 2 větší jablka
- sůl
- olivový olej
- cca 14 růžičkových kapustiček
- tvrdý sýr
- rýže
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, dáme do misky, osolíme a zalijeme olejem. Promícháme a necháme uležet do druhého dne.
-
Na rozpálenou pánvičku vlijeme olej z naloženého masa a po rozehřátí přidáme i maso. Zprudka opečeme ze všech stran, restujeme, než je maso měkké.
-
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k masu, podlijeme trochou vody a dusíme, než jsou jablka měkká.
-
Kapustičky uvaříme v osolené vodě na skus a ihned je zchladíme studenou vodou. Mohou být trošičku tvrdší, v troubě pak „dojdou“.
-
K masu a jablkům přidáme rýži a pořádně promícháme. Přimícháme kapustičky a celou směs dáme do zapékací misky.
-
Dáme do trouby vyhřáté na cca 150 stupńů a asi 30 minut zapékáme.
-
Posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a dáme zapéci ještě asi na 15 minut.
-
K jídlu se výborně hodí okurky, ať už sterilované nebo kvašáky nebo kysané zelí.
Poznámka od kuchařky
Kapustičky se mohou rozkrájet na polovinu, aby se líp zamíchaly. Lepší je, když nejsou uvařené do měkka, ale opravdu jen trochu povařené, aby pak po zapečení v troubě nebyly zcela rozvařené.
