Suroviny
- 600 g kuřecích prsíček
- 1 cuketa (větší)
- 4 červené chilli papričky (malé)
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worcesterové omáčky
- 50 ml oleje
- 3 zelené jarní cibulky
- čerstvý mletý pepř
- sůl
- kuřecí vývar
- špetka uzené papriky
- 1 lžíce solamylu
Postup přípravy receptu
-
Cibulky pokrájíme na kolečka.
-
Omytou cuketu pokrájíme na malé kostičky a necháme chvíli vypotit.
-
Kuřecí prsíčka kuchyňsky upravíme, nakrájíme na menší kousky, promícháme s olejem, sojovou omáčkou a trochou worcesterové omáčky.
-
Přidáme sůl, pepř, špetku uzené červené papriky, zamícháme a necháme v chladu cca 30 minut odležet.
-
Před restováním přidáme k naloženému masu ještě lžíci solamylu a zamícháme.
-
Naložené kuřecí kousky opečeme na rozpálené pánvi krásně dozlatova, přidáme polovinu pokrájených cibulek a promícháme s přidanými cuketovými kostičkami a červenými chilli papričkami, malinko podlijeme kuřecím vývarem a dál restujeme.
-
Přidáme zbylou pokrájenou cibulku, zamícháme a nakonec dochutíme podle každého solí pepřem a zbylou worcesterovou omáčkou.
-
Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Maso je chutné a pikantní.
