- reklama -
Suroviny
- • 500 g kuřecích prsíček (5 kusů)
- • 150 g brokolice
- • 150 g Nivy
- • 1 vejce
- • 1 šlehačka
- • strouhanka
- • mleté bílé koření
- • sůl
- • olej
Postup přípravy receptu
-
Umyté, osušené kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým kořením. Plátky masa nařežeme tak, aby se vytvořily kapsičky, které naplníme brokolicovou náplní.
-
Brokolicová náplň: Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky (můžeme použít i stopku) a v osolené vodě uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmělníme vidličkou a promícháme s nastrouhanou Nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs už nesolíme ani nekořeníme, aby víc vynikla chuť brokolice a sýra.
-
Kapsy sepneme párátkem a z obou stran opečeme na horkém oleji. Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka. Šťávu podle potřeby zalijeme smetanou a krátce povaříme (2-3 minuty). Podáváme s opékanými bramborami nebo dušenou rýží a ovocným salátem.
Kuchařka: Reneels
