- reklama -
Suroviny
4 porce
- 300 g kuřecích jater
- 300 g kuřecích srdíček
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 kelímek smetany na vaření
- máslo
- sůl
- pepř
- tymián
- zavařené brusinky (190 g)
Postup přípravy receptu
-
Jatýrka a srdíčka omyjeme a pokrájíme na menší kousky (srdíčka stačí na poloviny). Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a tymián a necháme chvíli odležet.
-
Mezi tím si pokrájíme cibuli a necháme ji zpěnit na másle. Jatýrka a srdíčka přidáme k cibuli a krátce, zprudka orestujeme.
-
Přilijeme smetanu a brusinky, dobře promícháme a necháme cca 15-20 minut podusit pod pokličkou. Občas promícháme. Podáváme s rýží, knedlíkem nebo s bramborami.
Kuchař: Ediik
