Suroviny
12 porcí
- 2 ks mražené kuřecí sekané (2 x 0,5 kg)
- 1 červená kapie
- 4 vařená vejce
- 2 jemné párky
- 30 dkg anglické slaniny (plátky)
Postup přípravy receptu
-
Anglickou slaninou vyložíme formu na bábovku. Plátky se musí překrývat a nezapomenout i na střed formy. S rozmrazenou sekanou uděláme první vrstvu, pomáhám si lžící a hezky ji ve formě rozetřu kolem dokola. Naskládám (vtlačím) kousky párků, dám další vrstvu sekané a opět hezky rozetřu, aby se párky zakryly. Druhou vrstvu posypu kolem dokola na malé proužky nakrájenou kapií, opět dám další vrstvu sekané a rozetřu.Poté naskládám vařená, na půlku krájená vejce a na ně rozetřu poslední zbytek sekané.
-
Vrstvy sekané by neměly být silné, ale důležité je, aby se mezi vloženými ingrediencemi propojily. Ty se spojí citlivým roztíráním sekané právě pomocí lžíce a lehkým tlačením. 2 ks sekané je opravdu akorát na jednu bábovkovou formu a chce to trošku si s tím vkládáním pohrát.
-
Když je vše hezky zakryto, dáme do vyhřáté trouby na 160° na 40 min., až bude mít opečenou červenou kůrku. Používám horní i dolní spirálu + ventilátor. Propečenost se zkouší normálně pomocí špejle.
Poznámka od kuchařky
Tato bábovka chutná s bramborovou kaší, ale i jako zákusek k nějaké rodinné oslavě a k tomu přikusovat kyselou okurku, k dobrému pití. Recept je kouzelný v tom, že není vůbec náročný a dokáže velice potěšit, jak oči, tak břicho i náročným strávníkům. Je spousta receptů na tyto slané pochoutky, kde fantazie má spoustu možností, tak aspoň tu někteří ocení v jednoduchosti. Doufám, že vám bude také chutnat. 😉
