Suroviny
- 2 bílky – lehce prošlehané
- 4 kuřecí řízky
- 6 lžic strouhaného kokosu
- 4 lžičky oleje
- 1 okurka (nakrájená na plátky)
- 2 malé červené cibule
- 4 lžičky krupicového cukru
- 4 lžíce rýžového octa
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Zahřejte troubu na 200 stupňů, já peču v kuchyňském sporáku na dřevo, teplotu neměřím, jen trochu přiložím :))) Bílky osolte a opepřete a pak jimi protáhněte kuřecí řízky a obalte v kokosu. Položte je na lehce naolejovaný plech nebo pečící papír, můžete navrch postříknout olejem ve spreji ( já měla stehenní řízky od včera namočené v oleji, tak jsem nedělala ) a pečte cca 20 minut – jednou je otočte. Kuře by se mělo propéci a kokos zezlátnout.
-
Mezitím dejte okurku pokrájenou na slabé plátky na cedník, osolte a nechte tak pět minut okapat. Pak ji osušte kuchyňským papírem. V míse smíchejte cibuli, nakrájenou na tenká kolečka s cukrem a octem, přidejte okurku a podávejte s kuřetem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Apetit z r.2009 – pokud jsem si dobře pamatovala, četla jsem ho již dávno
