Suroviny
1 porce
- 150 g kuřecích prsou nebo 1/4 kuřete bez kůže
- 400 g lilku
- směs koření na kuře
- tymián
- estragon
- bazalka
- stroužek česneku
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme a osušíme, lilek nakrájíme na silnější plátky, lehce osolíme a necháme chvíli odstát.
-
Mezitím namočíme do studené vody římský hrnec na 15 minut. Poté vyložíme hrnec plátky lilku potřenými rozetřeným česnekem a na ně poklademe maso.
-
Vše posypeme kořením či bylinkami, lehce podlijeme vodou nebo bílým vínem, přikryjeme víkem a dáme péct do studené trouby (římský hrnec se potřebuje ohřívat postupně na požadovanou teplotu pečení).
-
Pečeme cca 1 hodinu nebo podle propečenosti masa. Recept je vhodný jako oběd či večeře pro redukci váhy nebo její udržení. V udržovacím režimu můžeme podávat s přílohou nebo pečivem.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci bez příloh):
Energetická hodnota: 1200 kJ
Bílkoviny: 33,5 g
Sacharidy: 33 g
Tuky: 3 g
Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, Brno (www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
