
Suroviny
4 až 6 porcí
- 1 celé kuře (1400 gramů)
- 1,5 cukety
- 150-200 gramů slaniny
- 6 cherry rajčátek
- 2 barevné papriky
- 2 vejce
- 2 PL másla
- zelená jarní cibulka
- sůl
- kmín
- pepř
- špetka kari koření
- pažitka
- strouhanka je-li náplň řidší
Postup přípravy receptu
-
Cuketu, slaninu, rajčátka, papriku, cibulku a pažitku pokrájíme na drobné a malé kousky.
-
Na slanině všechny tyto suroviny orestujeme a přidáme pepř, sůl, špetku kari koření, 2 vejce, nakrájenou pažitku a zamícháme.
-
Po vypnutí ještě přidáme trochu strouhanky a část této směsi vložíme do kuřete a přichytíme špejlí, aby nám během pečení náplň nevytekla a neunikla.
-
Z ostatní směsi uděláme ještě takovou cuketovou kouli, nebo-li šisku a dáme ji péci vedle kuřete. Podléváme vývarem po celou dobu.
-
Na kuře a na cuketovou kouli pak poklademe rajčátka, pažitku.
-
Kuře pak vložíme na pekáček prsíčky nahoru, přelijeme slaninkou s máslem a vše dál pečeme na másle do zlatova.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s rychlým osvěžujícím bramborovým salátem z brambor, z jogurtu bílého, oliv. oleje, zalívky, rajčátek, pepře, soli a mladé cibulky.
Kuře chutná zase jinak, je to vhodná kombinace na léto, cuketová náplň v kombinaci s kuřetem je velmi dobrá a chutná.
Je to moc hezky voňavé a zlaté celé.