- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 kuře
- 1/2 kg kysaného zelí
- grilovací koření
- oregáno
- 1 zakysaná smetana
- 10 dkg másla
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme a rozpůlíme.
-
Na dno řimského hrnce naklademe vrstvu (asi polovinu) kysaného zelí, posypeme grilovacím kořením, špetkou oregánu a vločkami másla.
-
Na zelí položíme naporcované a mírně osolené kuře a na něj navrstvíme zbytek zelí, které opět mírně posypeme grilovacím kořením a oregánem.
-
Kysanou smetanu rozšleháme s trochou vody, nalejeme na zelí a přikryjeme.
-
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme (dusíme) asi 40 minut při teplotě 200°C.
-
Pak pekáč odklopíme a dopékáme asi 10-15 minut do kůrčičky. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo s bramborami.
Kuchař: Jurajda
