Suroviny
- 1 větší kuře
- 1 menší cuketa
- 4 rajčátka
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 1 větší cibule
- 1 KL másla
- olej
- sůl
- pepř
- uzená mletá paprika
- vývar
- 1 zakysaná smetana
Postup přípravy receptu
-
Omyté kuře rozdělíme na čtvrtky, nejprve osolíme, opepříme a posypeme ze všech stran uzenou sypkou paprikou.
-
Cibulku pokrájíme na kostičky a na oleji orestujeme dozlatova.
-
Přidáme okořeněné porce kuřete a rovnoměrně je po každé straně orestujeme. Vložíme bobkový list a nové koření.
-
Vše zalijeme vývarem a dáme zapéci do rozehřáté trouby.
-
Ke konci zapékání přidáme nakrájená kolečka omyté cukety a rajských jablíček a dál vše zapékáme v troubě doměkka.
-
Nakonec odstraníme koření a šťávu s kuřetem zjemníme zakysanou smetanou a oříškem másla.
Poznámka od kuchařky
Můžeme pomocí tyčového mixéru omáčku rozmixovat, dobré je to tak i tak. Ale my nějak přece jen máme radši kousky zeleniny v omáčce. Porce kuřete přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.
