- reklama -
Suroviny
- krůtí prso
- sůl
- grilovací koření
- muškátový květ
- jalovec
- špek
- máslo
- mandle
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prso dobře osolíme, posypeme grilovacím kořením a muškátovým květem (množství podle chuti), poklademe plátky špeku, přidáme 10-15 kuliček jalovce, kousek másla.
-
Podlijeme vodou, přikryjeme a pečeme v troubě, napřed kůží dolů, potom otočíme – délka pečení závisí od velikosti masa – 1,5 až 2 hodiny.
-
Odkryjeme, podlijeme, abychom měli dost šťávy, přidáme spařené a oloupané mandle, podle chuti (u nás 1-2 balíčky) a ještě pečeme asi půl hodiny, abychom měli křupavou kůrčičku.
Podáváme s bramborem nebo rohlíkovou nádivkou.
Kuchařka: jabl.ko
