- reklama -
Suroviny
- 700 g krůtího mletého masa
- 1 cibule
- 1 vejce
- 2 jablka
- cca 1 hrnek jemné strouhanky
- 2 lžíce sekané petrželové natě
- pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Jablká zbavíme jaderníkov, chvíľu podusíme a rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnúť.
-
Mäso zmiešame s pyré, nadrobno nesekanou cibuľou, vajíčkom, čiernym korením, soľou a vňaťou. Pridáme strúhanku, po častiach, a vždy premiešame. Dáme jej len toľko, aby sa dali tvarovať guľôčky. Chvíľu necháme postáť a potom tvarujeme guľôčky s priemerom asi 3-4 cm.
-
Vyprážame ich zo všetkých strán vo vyššej vrstve horúceho oleja.
-
Podávame teplé alebo studené s akoukoľvek studenou omáčkou podľa svojej chuti.
Poznámka od kuchařky
Môžeme použiť aj hotové jablkové pyré, musí byť ale bez cukru.
Recept mám z nejakej knihy, bohužiaľ si nepamätám, akej.
Kuchařka: tejaja
