- reklama -
Suroviny
4 porce
- 600 g porcí kapra (ideálně filetu bez kostí)
- kukuřičná krupice
- namletý kmín
- sůl
- lněné semínko
- 100 ml oleje
- bylinkové máslo
Postup přípravy receptu
-
Porce kapra osolte, kukuřičnou krupici smíchanou s mletým kmínem a lněným semínkem použijte k obalení porcí.
-
Pečeme zvolna na oleji z obou stran.
-
Na závěr potřeme bylinkovým máslem a podáváme bramborovou kaší. Tu můžeme vylepšit trochou špenátu a kysané smetany.
Poznámka od kuchařky
Video s návodem na přípravu Křupavého kapra:
http://www.trebonskykapr.cz/krupavy-trebonsky-kapr
Názorný návod na vykostění kapra na videu:
Kuchař: trebonskykapr
