- reklama -
Suroviny
4 porce
- 4 silnější plátky krkovičky
- 4 a více stroužků česneku
- sůl
- černý mletý pepř
- mletý kmín
- sojová omáčka
- hladká mouka
- pikantní Zálesák
- kremžská hořčice
- šunka
- tvrdý sýr na strouhání
- olej na opečení
- 1 dl vývaru
Postup přípravy receptu
-
Plátky krkovice osolíme, opepříme, pokapeme sýrovou omáčkou a na každý plátek prolisujeme stroužek česneku, poklepeme.
-
Posypeme hladkou moukou a rychle orestujeme zprudka na oleji, dáme do pekáče, potřeme kremžskou hořčicí a pikantním Zálesákem.
-
Položíme plátek šunky a nahrubo nastrouhaný sýr, zalijeme vývarem a pečeme v troubě na 200°C 40 minut. Podáváme z rýží nebo bramborami.
Kuchařka: Zuzana Hudakova
