Suroviny
4 porce
- 250 g krémových žampionů
- 1 hermelín
- 1 lučina
- 10 dkg ementálu
- 1 kelímek smetany na vaření Profesionál (190g)
- 10 dkg libovější uzené slaniny
Postup přípravy receptu
-
Krémové žampiony nakrájíme na čtvrtky a ty malé necháme vcelku.
-
Na pánvičce rozpustíme trochu másla a žampiony lehce orestujeme.
-
Do zapékací misky naskládáme na větší kousky nakrájenou uzenou slaninu a polovinu na kostky nakrájeného ementálu a polovinu nakrájeného hermelínu.
-
Na tuto směs navrstvíme orestované žampiony a poklademe druhou polovinou pokrájeného hermelínu a ementálu. Lučinu prsty natrháme a poklademe po celém povrchu směsi.
-
Kompletní náplň zapékací misky zalijeme obsahem kelímku smetany na vaření a dáme péct do rozpálené trouby.
-
Zapékáme cca 30 minut, dokud povrch nezačne zlátnout.
Podáváme teplé s křupavou bagetou.
Poznámka od kuchařky
Tak jsem spáchal takový pokrm „co dům dal“ a bylo to i k jídlu. Možná by to chtělo příště přidat nějakou pažitku, nebo ještě nivu. Zkoušejte a podělte se!
