Suroviny
- 5 ks vejce
- 5 lžic cukru
- 1 lžíce horké vody
- 3 lžíce oleje
- 1 ks kypřicího prášku do pečiva
- 5 lžic polohrubé mouky
- 3 lžíce kakaa
- 0,5 l mleka
- 2 ks vanilkového pudingu
- 200 ml vaječného koňaku
- 1 balení šlehačky ke šlehání
- 1 balení zakysané smetany
Postup přípravy receptu
-
Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky, cukr, vodu a olej ušleháme do pěny. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
-
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct. Upečené těsto se začne odchlipovat od okrajů pekáče, necháme ho vychladnout.
-
Krém č. 1: V oslazeném mléce, dle vlastní chuti, uvaříme hustý pudinK. Poté necháme trochu vychladnout a zamícháme do něj vaječný koňak, vhodíme jedno celé máslo a vyšleháme hladký krém. Necháme ho chvilku vychladnout a pak krém navrstvíme na upečené těsto a dáme vychladit do ledničky.
-
Krém č. 2: Ušleháme si smetanu na šlehání se 2 ztužovači šlehačky a pak po lžících přimícháme zakysanou smetanu a dle chuti přidáme moučkový cukr.
-
Šlehačkový krém navrstvíme na krém pudinkový a můžeme posypat například grankem. Vrátíme zpět do lednice a necháme úplně zatuhnout.
Poznámka od kuchařky
Poté můžeme krájet a servírovat
