- reklama -
Suroviny
2 porce
- 200 g zeleného chřestu
- 100 ml nízkotučného mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Chřest zbavíme tvrdých částí a nakrájíme. Uvaříme v 0,5 l osolené vody.
-
Zahustíme moukou, povaříme a rozmixujeme.
-
Nakonec zjemníme mlékem, které necháme lehce přejít varem.
Poznámka od kuchařky
Ze zeleného chřestu je menší množství odpadu než z bílého a je křehčí. Polévku ničím nezdobíme ani nedochucujeme, aby naplno vynikla jemná chuť chřestu.
Kuchařka: Kocmax
