Králík v zelené paprice

Postup přípravy receptu

1. Kousky částečně vykostěných králičích zadních stehen a hřbetu důkladně okořeníme rozetřeným česnekem, kořením, hořčicí (raději kremžskou), složíme do pekáčku.

2. Zasypeme pokrájenou zelenou paprikou (mně se vloudila i jedna červená kapie) a cibulí (asi dvěma) nakrájenou na čtvrtky. Pekáček přikryjeme a nejméně hodinu, klidně dvě, dusíme v troubě.

3. Přidáme nejméně dvě hrsti smažené sušené cibulky a dalších několik stroužků pokrájeného česneku. Potom již v odkrytém pekáči pečeme do vysmahnutí. Podáváme s bramborovým knedlíkem, mně se nejvíc osvědčily tyto