- reklama -
Suroviny
- Budeme potřebovat:
- králík
- 1/2 šálku oleje
- stroužek česneku
- 4 lžíce rajského protlaku
- 150 g zelených vypeckovaných oliv
- sůl
- pepř
- Na marinádu si připravíme:
- 1 šálek octa
- 1 šálek červeného vína
- 1 šálek vody
- 2 lžíce oleje
- 1 cibuli
- 1 mrkev
- zelenou petrželku
- bobkový list
- tymián
- celerová nať
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka, celerovou a petrželovou nať pokrájíme a smícháme s ostatními ingrediencemi.
-
V této směsi necháme 24 hodiny marinovat naporcovaného králíka. Pak jej vyjmeme z marinády a prudce jej osmahneme v pekáči na oleji.
-
Přidáme česnek, rajčatový protlak a olivy, vše osolíme a opepříme, zalijeme marinádou a pečeme asi 90 minut na středním ohni.
Kuchař: toprecepty.cz
