Suroviny
- Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 25 g sladidla Clara (je 3x sladší než cukr)
- 1/4 prášku do pečiva
- 1 vejce
- citronová kůra
- 170 g Hery
- Na náplň:
- 4 dl mléka
- 1 vanilkový pudink
- sladidlo dle potřeby
- 50 g Ramy v kostce nebo jiného tuku v kostce
- šlehačka vhodná pro diabetiky
- sezónní ovoce nebo kompot
Postup přípravy receptu
-
Ze všech igrediencí uděláme těsto, naplníme formičky které nemusíme vymazávat a upečeme.
-
Uvaříme pudink z mléka, vanilkového pudinku a sladidla. Ještě v horkém pudinku rozpustíme tuk, zamícháme a ještě dost teplým plníme košíčky.
-
Po vychladnutí zdobíme šlehačkou a ovocem. Růžová šlehačka je s přidaním trochy jahodového nápojového prášku slazeného náhradními sladidly. Košíčků je zhruba 22-24 kusů.
Poznámka od kuchařky
Šlehačku doporučuji Ramu Cremefine na šlehání v lahvičce, nebo šlehačku v prášku bez cukru od Dr.Oetker. Osladí se troškou sladidla, nebo nápojovým práškem a obě šlehačky držely tvar i do druhého dne. V chladničce.
Při vaření pudinku používám i tabletkové sladidlo, co je vhodné na slazení kávy a čaje. Do těsta jde použít i jiné sladidlo, já jsem spokojená s Clarou na pečení 3 x sladší než cukr, neztrácí sladivost.
