- reklama -
Suroviny
- 1,5 kg čerstvých brusinek
- 500 g přírodního cukru
- 2 hřebíčky
- kousek skořice nebo 1/4 Č mleté skořice
Postup přípravy receptu
-
Omyté odvážené brusinky dáme spolu s cukrem a kořením do nádoby DP a zapneme program zavařenina/marmeláda.
-
Koření můžete zabalit do kousku gázy, aby šlo v hotové zavařenině dobře najít a vyndat. Pokud nemáme DP, povaříme cca 10 min. v hrnci na sporáku.
-
Když je hotovo, tak plníme do připravených sterilizovaných skleniček a otočíme dnem vzhůru. Po cca 10 min. otočíme zpět a necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Tato zavařenina je pro mou mámu, která preferuje zdravou stravu. Není v ní želírovací látka, takže po vychladnutí není tuhá a je to spíše kompot. Chuťově je to dobré. Já osobně bych k tomu vrazila ještě gelfix 3:1.
Kuchařka: Paprika
