Koprovka s vařeným bramborem a pestem

Postup přípravy receptu

1. Nejprve dáme vařit brambory.

2. Pak nakrájíme najemno cibuli a necháme ji zesklovatět na oleji.

3. Přihodíme celer na malé kousky.

4. Na provonění přídáme kopr, zatím jen menší hrst.

5. Směs trochu podlijeme vodou nebo ideálně rostlinným mlékem a necháme změknout.

6. Jak je vše měkké, tak přidáme rostlinnou smetanu.

7. Poté vše rozmixujeme, přidáme zbytek kopru a dochutíme.

8. Brambory jsem po uvaření smíchala ještě s domácím bazalkovo-petrželovým pestem a osolila.

9. A jako přílohu jsem dala zbytek tempehu, co jsem našla v lednici.