Suroviny
cca 65 slepených koleček
- 160 g hladké mouky
- 100 g cukru krupice
- 125 g tuku [máslo nebo hera)
- 100 g strouhaného kokosu
- 1 velké vejce
- nastrouhanou citronovou kůru nebo trochu šťávy
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme odpočinout do lednice.
-
Pak těsto vyválíme na slabší placku a vykrajujeme libovolné tvary…nejlépe kolečka. Těsto při vyvalování pečlivě podsypáváme moukou, protože je dosti lepivé.
-
Vykrojené tvary dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi na 100°C cca 15 minut. Když sušenky začnou růžovět – jsou hotové.
-
Sušenky jsou výborné samotné, ale můžeme je plnit třeba marmeládou nebo postříkat čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od dětství z časopisu Méďa Pusík♥ :-D. Je to jeden z prvních receptů, o které jsem se pokoušela…Co si tak pamatuju, tak první plech byl nauhel :-D…proto pozor – pečte raději namíň. Díky kokosu je vykrajování obtížnější, ale výsledná šťavnatá chuť mile překvapí.
