Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce studené vody
- 100 g pískového jemného cukru
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g strouhaného kokosu (příliš hrubý rozmělníme v mixéru)
- špetka soli
- několik kapek citrónové šťávy
- Náplň:
- 2 vaničky ochuceného tvarohu (po 250 g)
- ovoce
- Na potření nutella
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s vodou a s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku, kokos a tuhý sníh vyšlehaný z bílků, citrónové šťávy a špetky soli. Rozetřeme na plech vyložený namaštěným papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 180-200°C a pečeme 3-5 minut.
-
Necháme malinko vychladnout, stočíme i s papírem a zase rozmotáme a necháme úplně vychladnout.
-
Potřeme ochuceným tvarohem a poklademe ovocem pokrájeným na plátky nebo kousky, zatočíme, přičemž opatrně odstraníme papír. Vrch potřeme nutelou, ozdobíme ovocem a necháme vychladit. Krájíme na řezy.
Poznámka od kuchařky
Chuťové variace: broskvový tvaroh a okapaný broskvový kompot, jahodový tvaroh a jahody, borůvkový tvaroh a borůvky, vanilkový tvaroh a banány, čokoládový tvaroh a maliny…
