- reklama -
Suroviny
- 2 cibule
- 4 mrkve
- hrnek červené čočky
- 1 plechovka kokosového mléka (cca 400 ml)
- 3 stroužky česneku
- cca 5 cm čerstvého zázvoru anebo lžička mletého
- lžička karí
- lžička římského kmínu
- sůl
- zeleninový bujón (samozřejmě není nutný)
- olej
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme prolisovaný česnek, římský kmín, karí, zázvor a mrkev na kolečka a vše necháme cca 2 minuty opékat. Poté přidáme červenou čočku a kokosové mléko. Nakonec přilijeme 4 hrnky vody.
-
Vaříme přibližně 20 minut, dokud není čočka měkká.
-
Rozmixujeme dohladka a osolíme dle chuti.
Poznámka od kuchařky
Kokosové mléko dodá této polévce jemnou nasládlou chuť. My rádi do talíře přidáváme lžičku zakysané smetany/jogurtu a chlebové krutony. Přeji dobrou chuť 🙂
Kuchařka: Vanilka
