Suroviny
cca 40 ks.
- Suroviny na těsto:
- 45 dkg práškový cukr
- 12 dkg máslo (Palmarin)
- 3 celá vejce
- 4 polévkové lžíce rozehřátého medu
- 1 prášek do pečiva
- 2,5 dcl mléka
- 57 dkg hrubé mouky
- Suroviny na polevu:
- 38 dkg práškový cukr
- 12 polévkových lžíc mléka
- 3,5 dkg kakaa
- 25 dkg másla (Palmarín)
- Na obalování:
- cca 25 dkg kokosové moučky
Postup přípravy receptu
-
Cukor, maslo, vajcia a med dôkladne vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva a mlieko.
-
Masu vylejeme na vymazaný, alebo papierom vyložený plech, rovnomerne rozotrieme a v predhriatej rúre na 180 -200°C pečieme do ružova, kým sa neoddeľuje od okraja plechu.
-
Po vychladnutí pokrájame na obdĺžníčky, cca 2 1/2 x 4-5 cm.
-
Poleva:Cukor z mliekom a kakaom rozpustíme na miernom ohni, keď je masa dosť horúca nakrájame do nej maslo a necháme rozpustit /za stáleho miešania/.
-
Štangličky si napichneme na vidličku, a omočíme v poleve, pod ktorou sme už zhasli plyn a hneď obaľujeme v kokosovej múčke a dávame ich na papier, kým čokoláda nestuhne.
Poznámka od kuchařky
V prípade, že poleva nie je dosť teplá, znova ju dáme na oheň zriediť. /teplom sa roztopí/. Ak jej už máme ku koncu málo, pomáhame si lyžicou, ktorou oblievame na vidličke nastoknutý obdĺžnik. Kto chce, môže robiť aj kocky. Podľa mňa, sú obdĺžniky úhľadnejšie.
Recept mám 100 rokov v mojej písanke, robila ho už moja mama, tak že pôvod nepoznám.
Keď ich budem k Vianociam piecť, pridám fotku.
