- reklama -
Suroviny
4 porce
- 16 ks bramborového knedlíku
- 8 vajíček
- 4 cibule
- máslo
- olej
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
-
Všechnu cibuli nakrájíme na slabá čtvrtkolečka a restujeme dohněda na směsi másla a oleje (minimálně 15 minut). Slijeme přebytečný tuk a udržujeme teplou.
-
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a kolečka knedlíku na něm opečeme z obou stran dozlatova.
-
V jiné pánvi umícháme vajíčka, také na másle, osolíme a vmícháme do nich sekanou pažitku.
-
Na talíř servírujeme opečené knedlíky, které hustě posypeme hnědou cibulkou.
-
Vedle přiložíme sběračku míchaných vajíček.
Poznámka od kuchařky
Oblíbené jídlo mojí maminky, které jim vařívali ve školní jídelně. Vzpomněla si na něj náhodou toto léto a zachutnalo nám opravdu všem. Není to asi kdovíjaká novinka, ale já jsem ho neznala, tak třeba se bude zamlouvat i někomu dalšímu.
Kuchařka: Eliza
