Suroviny
2 porce
- 300 g klokaní maso
- 3 jarní cibulky
- olivový olej
- 2 lžičky grilovací koření
- sůl
- pepř na dochucení
Postup přípravy receptu
-
Klokaní maso nakrájíme na kousky. V misce smícháme olivový olej a grilovací koření. Maso dáme do misky a promícháme, aby byly všechny kousky obalené v oleji a koření. Necháme odležet v ledničce cca hodinu.
-
Jarní cibulky nakrájíme na kolečka. V pánvi rozpustíme trošku olivového oleje a přidáme jarní cibulku, kterou chvilku orestujeme. Přidáme maso a zprudka ho opečeme. Přilijeme vodu a dusíme do měkka. V případě potřeby přilijeme vodu.
-
Když je maso měkké, necháme vodu vydusit na šťávu. V případě potřeby můžeme dochutit solí nebo pepřem, ale grilovací koření by mělo stačit samo o sobě.
-
Podáváme se šťouchanými brambory nebo s bramborovou kaší.
Poznámka od kuchařky
Klokaní maso je chuťově výborné. Tohle je jednoduchá a poměrně rychlá úprava.
Místo jarní cibulky se samozřejmě může požít normální cibule nebo pórek.
