- reklama -
Suroviny
3 porce
- 2 klobásy
- 10 dkg Alpské šunky
- 7 vajec
- 5 dkg Eidamu
- 1 dcl mléka
- sůl
- pepř
- pažitka
- olej
Postup přípravy receptu
-
Klobásky (libovolné dle chuti) nakrájíme na kolečka a na pánvi s trochou oleje necháme opéct.
-
Poté přidáme na větší kousky pokrájenou sušenou alpskou šunku (může být i běžná dušená)a lehce prohřejeme.
-
V misce si vyšleháme s mlékem sýr i vejce a smícháme s pažitkou. Tuto směs nalijeme stejnoměrně na opečená kolečka klobásky s šunkou a smažíme do ztuhnutí vaječné směsi.
-
Podáváme s oblohou a chlebem.
Poznámka od kuchařky
Alpská šunka není podmínkou, ale já ji sehnal jako odřezky v JIPu za cenu kolem 120,-Kč/kg, takže se to dá použít nejen jako chuťovka k vínu, ale občas i k vaření.
Kuchař: Colombo65
