Suroviny
25 ks
- 280 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička kakaa
- 2 lžičky čaje matcha
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, másla, cukru a vejce vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto rozdělíme na tři části. Jedna bude trochu větší a dvě menší stejně velké.
-
Do větší části těsta zapracujeme práškový čaj matcha, jednu menší část těsta obarvíme kakaem a třetí část necháme neobarvenou.
-
Z neobarvené části utvoříme váleček v průměru asi 2 cm, který vložíme na 5 minut do mrazáku. Zelené těsto vyválíme na užší obdélník, kterým obalíme ztuhlý váleček světlého těsta a opět vložíme na 5 minut do mrazáku.
-
Nakonec vyválíme hnědé těsto a opět obalíme ztuhlý váleček. Tentokrát dáme do mrazáku asi na 10-15 minut. Ze ztuhlého válečku ostrým nožem nakrájíme kolečka silná asi 5 mm a klademe je na plech pokrytý pečícím papírem.
-
Pomocí párátka a černé potravinářské barvy můžeme na kolečkách naznačit semínka. Pečeme ve středně rozehřáté troubě asi 10 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout na rovné ploše.
Poznámka od kuchařky
V původním receptu semínka kiwi vytvořili pomocí černého sezamu. Já jsem ho nesehnala, tak jsem si pomohla černou potravinářskou barvou.
