Suroviny
4-6 porcí
- 1 Kuře
- 2 vejce
- 1 dcl mléka
- mouka asi 400 g
- (směs koření a bzlinek)
- olej
- sůl
- Kořeninová směs
- 1 PL rozmarýnu
- 1 PL oregána
- 1 PL mleté šalvěje
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička majoránky
- 1,5 lžička tymiánu
- 3 PL hnědého cukru
- 3 PL petrželové ňatě
- 1 čl černého koření
- 1 PL papriky mleté
- 2 PL česnekové soli
- 2 PL cibulové soli
- 4 kostky drůbežího bujónu
- 1 balík instantní rajčatové omáčky (těstoviny prosejeme)
- (Táto zmes nám výjde asi na 6 kurčiat.Skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.)
Postup přípravy receptu
-
Pripravíme si koreninovú zmes.
-
Všetko dáme do mixéra a vymixujeme na jemný prášok.
-
Kurča naporcujeme a nasolíme.
-
Necháme 1-2 hodiny v chlade.
-
Vajcia rozmiešame s mliekom.
-
Do múky vmiešame 30g koreninovej zmesy.
-
Kúsky kuraťa obalíme najprv vo vajci s mliekom, potom v múke, znova vo vajci a v múke.
-
Do hlbokej panvice dáme 5 cm oleja a pri strednej teplote pečieme 25 minút. Behom pečenia otočíme 4 krát. Môžeme vysmážať aj vo fritovači.
Poznámka od kuchařky
KFC máme strašne radi.Tajomstvom tohto výborného kurčaťa je práve koreninová zmes,v ktorej kurčatá obaľujú.Keď sa kura pripravuje doma je také isté dobré ako v KFC.Recept som našla na internete.Ak si dáte námahu a pozháňate všetky potrebné ingrediencie,budete mať na obed to najlepšie vysmážané kura.
Podávame samozrejme s hranolkami alebo kašou a so šalátom COLESLAV.Na ten tu už recept je,takže som ho nepísala.Je to klasický šalát z kapusty,mrkvy,majonézy a smotany ochutený citrónovou šťavou,cukrom a soľou.
